https://blog.shulep.ru/tags/%D0%BF%D0%BE%D0%BC%D0%BE%D0%BB/ Recent content in Помол on Извини, увлекся Hugo -- 0.147.4 ru-ru Tue, 26 May 2026 10:51:50 +0300 https://blog.shulep.ru/posts/tablitsa-sootnosheniya-pomolov/ Tue, 26 May 2026 10:51:50 +0300 https://blog.shulep.ru/posts/tablitsa-sootnosheniya-pomolov/ <p>Представим, что у вас есть рецепт заваривания чашки кофе.</p> <p>Возьмём, к примеру, рецепт заваривания c одной из пачек по подписке от обжарщиков <strong>Сварщица Екатерина</strong>:</p> <p><strong>Воронка V60:</strong></p> <blockquote> <ul> <li><strong>Кофе:</strong> 15 г</li> <li><strong>Помол</strong>: 11.5 Mahlkönig EK43 ICON</li> <li><strong>Вода:</strong> 250 г / 97°C</li> <li><strong>Предсмачивание:</strong></li> <li> <ul> <li><strong>00:00</strong> 0 г &ndash; 50г</li> </ul> </li> <li> <ul> <li><strong>00:30</strong> – 100 г за 45 сек</li> </ul> </li> <li> <ul> <li><strong>01:45</strong> — 100 г за 45 сек</li> </ul> </li> <li><strong>Общее время:</strong> 3:15</li> <li><strong>TDS:</strong> 1.3</li> </ul></blockquote> <p>Один из параметров здесь &ndash; это помол, т.е насколько мелко нужно молоть кофе для этого конкретного рецепта. И здесь он дан для кофемолки <strong>Mahlkönig EK43 ICON</strong>. Это кофемолка для кофеен, для больших объёмов помола. А что делать, если у вас дома есть какая-то ручная кофемолка другого производителя? А у вашего друга кофемолка третьего производителя? Как вам добиться одинакового помола?</p>